Menù

 

Antipasti

•Il classico antipasto della capannina (affettati misti locali, crostini tortini salati) 

12€    
•Linchetto tartufato con scaglie di tartufo e Parmigiano

15€

•Pan fritto,Lardo di colonnata con castagne accompagnata con formaggio “Bagiolo” e confettura alle pere dell’inverno (1,7)

13€

•La nostra Tartara di manzo

 

PRIMI PIATTI:

•Ravioli con ripieno di pere in crema gorgonzola e noci

15€

•Tagliatelle formentone ”8 file” al ragù di cervo

 15€

• Tortelli caserecci al ragù

13€

•Tagliolini al tartufo nero di scorzone

15€

•Pappardelle di “FARINA DI CASTAGNE”con porri e salsiccia 

13€

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Secondo

•Coniglio ripieno con cavolo nero salciccia e speck

in salsa di “CASTAGNE” 

15€

 

•Polenta di formentone ”8 file” e Baccala (1) 

15€

 

•Polenta formentone ”8 file” e spezzatino di Capriolo (1)

18€

 

•Filetto di Cervo al vino ”Porto” e frutti di bosco con tortino di Cavolfiore 

20€

 

•Filetto di manzo al pepe verde (1,5,7)

20€

 

•Tagliata di controfiletto 

14€

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•BISTECCONA di manzo del TOP

(45€ al kg) 

 

Contorni

•Patate al forno 6€

•Spinaci 6€

•Verdure miste al forno 6€

•Insalata mista 6€

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Menù Degustazione €40

 Antipasto

  Il classico antipasto della Capannina

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 Assaggi di Primi

 Pappardelle con farina di castagne porri e salsiccia
Tortelli Caserecci al ragù

 

 Secondo
 Tagliata di controfiletto con patate e verdure

 

 Vino e aqua

 Vino della casa

 

 Dolce della casa 

 Caffè